安邦集团每日经济,出口可解白

商业就是商业,没有意识形态的乱扯。现在国人对于来自日本的东西很多都保持一种反感,这非常不理性。中国白酒与日本清酒现在都面临着走向世界的问题,但日本清酒做的比中国要好得多,早已经登堂入室,进入高消费的殿堂级西方场所,所以中国白酒应该向日本清酒学习。其实,中国与日本一样,本土酒类产品走向世界,实际是提高农民收入的一个重要路径。中国的情况尚不清楚,但在日本,仅仅是原料稻米,用于日本清酒的原料就可以高出一般稻米收购价10%,这样的收入提高幅度,对中国和日本农民来说,都是一种很大幅度的提高,因为很多时候农产品的收购价是不稳定的,有时还是下降的。

出口可解白酒之困

    当然,中国白酒有中国白酒的环境,中国白酒并不着急走向世界市场,主要还是依仗中国庞大的人口基数,至少表面看,这个消费市场的规模很大,所以中国白酒基本都是“窝里斗”类型的,重点都是围绕中国内部市场的红海在厮杀、竞争。

在严格执行八项规定、严控“三公”消费、“限酒令”和白酒“塑化剂”等因素同时作用下,今年以来,中国白酒行业呈现下滑趋势。中国副食流通协会提供的数据显示,2013年上半年,中国白酒销售收入2402.1亿元,实现利润399.1亿元,分别比上年同期增长10.7%和0.6%,增速较上年同期分别下降18.2和54.5个百分点。白酒行业近年来首次出现全行业低迷。

    要看到的是,中国市场已经在出现巨大的变化。首先,虽然中国人口巨大,消费能量惊人,但中国白酒的生产厂商数量极多,竞争处于严重无序的状态,中国既有茅台、五粮液等覆盖全国的品牌,但更有数量多到数不胜数的县乡品牌,再大的消费市场,也禁不住这样的过度生产,所以中国的白酒市场实际“大中有小”。其实中国白酒产业,素来就以集中度低著称,即便是大名鼎鼎的茅台酒,2015年的市占率也不到1%。其次,中国市场被分化瓦解、蚕食。过去中国白酒一统天下,后来早就加上了中国自产酒如黄酒以及各国的葡萄酒和啤酒,市场呈现严重碎裂的趋势,盲目地认为中国消费市场规模很大,根本不切实际。第三,中国消费市场的规模虽然很大,但老龄化和少子化却很严重,这就导致消费出现了多元化的趋势,而且蔓延速度很快。对于中国白酒,最喜欢的是中青年人,老龄人口因为身体原因,即便喜欢,能够消费的规模也在迅速下降当中。

业内人士指出,面对严峻形势,一些酒企希望另辟路径破除危机,部分有条件的酒企已纷纷把眼光盯向了国际市场,着力拓宽白酒产品的出口渠道。

必威官网手机版,    所以,综合来看中国白酒未来的市场优势,远没有人们想象的那样大,更没有大到足够令中国白酒产业闭关自守的程度。实际中国的白酒产业,处于的是一种自我陶醉、自我优化的危险状态。

中国知名白酒品牌贵州茅台2012年出口近1000吨,创汇1.75亿美元,同比增长60%。茅台酒市场覆盖亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、南部非洲及中国重要口岸的免税市场,“茅台酒的国际市场营销网络逐步形成,并计划在包括美国、加拿大等国家在内的全球重点市场布局销售网络,展开全球化战略。”茅台集团名誉董事长、技术总顾问季克良说。

    如何走向世界?这是中国白酒产业面临的另外一个问题。

不仅是贵州茅台,五粮液、泸州老窖、张裕等国内知名品牌在国外市场也有一定的知名度和消费群体,中国酒业在世界版图上已占领了一席之地。

    日本清酒产业在走出国门的时候,作出了巨大的努力,现在这种努力依旧在持续当中。日本国内的清酒销量5.16亿升,他们的比较对象始终是世界葡萄酒产业,而葡萄酒产业要比清酒市场规模高出55倍。在策略方面,日本清酒确定的方向是定标比超西方的葡萄酒,首先是引入葡萄酒的术语和营销技巧,利用世界市场人们所熟悉的认知度来减少营销成本;其次是搭船出海,推广清酒配套特定食品,如清酒配法国美食之类的,搭的就是法国餐饮的车。再就是国家战略的支持和配套,日本政府已经清楚列明计划目标,到2020年,将大米和米制品出口额提高3倍以上,至600亿日元。

借鉴经验拓展国际市场

    发展中国的白酒产业,对于第一产业,对于提高农民的收入是有很大帮助的。应该看到,农产品的资本化和证券化,相对其他产业比较困难,但农产品的资本化、证券化最容易的环节是农产品的加工业,比如茅台酒的股价表现,在2017年就足够令人吃惊,作为对比,纯粹生产粮食的企业就很难做到这种程度。

统计数字显示,中国市场全年白酒消费已达4000多亿元,但作为白酒生产和消费大国,距离世界强势酒品牌还有不小差距,存在着开拓国际市场步伐较慢、管理比较粗放等问题。

    此外,中国的白酒就产品性质而言,是一种致瘾性商品,与烟草、白糖等商品一样。这种致瘾性的商品,只要市场打开了,通常都会非常稳定。不会面临强烈的竞争。中国生产的服装,现在世界上很少看到了,这就是竞争造成的问题,但治瘾性商品则不太容易出现这种问题,所以可以较为稳定。因此,白酒产业走向世界,还有助于提升中国商品的地位和影响力。

中国商务部原副部长张志刚认为,中国酒业是世界酒类的一朵奇葩,市场潜力很大,发展中应借鉴国外名酒业拓展国际市场的经验。

    中国的白酒产业走向世界,并不仅仅是一种商品,更多的是一种文化,是一种历史在走向世界。这一点,政策以及决策都应该具有更远大的视野。

法国白兰地和英国威士忌在全球约200个国家和地区销售,他们高度重视产品质量,英国通过立法对苏格兰威士忌的原料、成分、制订标准等做出严格规定,每年投资大约20亿英镑改善苏格兰威士忌在生产、装瓶方面的基础设施,并支持中小酿酒厂发展。同时,注重保护知识产权,法国政府相关行业协会和生产企业非常重视白兰地原产地的地理标识和知识产权保护,英国在全球追踪和打击侵犯苏格兰威士忌知识产权的行为。“中国学习和借鉴法国白兰地、英国威士忌开拓国际市场的成功经验,会让中国酒企以更加开拓的视野和全球的眼光走向世界。”张志刚说。

    最终分析结论(Final Analysis Conclusion):

借鉴先进的酒业管理经验,对中国酒业的国际化极具参考价值。除了注重质量外,一些发达国家对酒业的管理十分严格,美国酒类管理分为三个层次,德国实行烈酒专卖,法国商业部根据法规对酒业零售发放4种资格的零售牌照,加拿大各省对酒类的销售均实现许可证的管理制度。俄罗斯、日本等国对酒的酿造、销售等都有相应的规定。

    中国产业走向世界,还有很多要向日本产业界学习的地方。(ACG)

贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平说,国外一些知名酒企要求对酒体中含有的物质成分进行分析,以科学的数据论证产品,中国的白酒在这方面还存在差距,这是中国白酒走出国门的一大障碍。加强对白酒成分功能的基础理论研究,对中国白酒的国际化发展具有重大意义。

培养国外消费者的认同感

近年来,中国部分白酒业已开始借鉴国外酒业先进的经验迅速发展,取得了产销稳步增长,税收增加,进出口规模明显上升的好成绩。

法国葡萄酒品鉴协会会长满仁厚说,除白酒外,中国自产葡萄酒的品质也在逐渐提高,有些中国葡萄酒商为了能够制造出质量更好的葡萄酒,在国外请了葡萄酒顾问并获得了优良的酿造技术,同时,酒的品种也越来越多样化,初级的、中端的和高端的都有。“世界蒸馏酒当中的白兰地,伏特加已经成功地走向世界,目前中国酒业还处于在国际化的道路上探索前进的起步阶段。”季克良说。

四川泸州老窖集团董事局主席谢明认为,中国白酒要走向世界,除了学习先进经验,必须讲诚信,把中国传统文化中的仁、义、礼、智、信发挥出来,真正做到以品质博人心,还要重视消费文化的培养,塑造国外消费者对中国白酒的文化认同。“在纺织、陶瓷、白酒等中国传统产业中,白酒最有可能成为走向世界的代表,中国白酒拥有茅台,五粮液,泸州老窖等代表世界蒸馏酒历史的顶级品牌,更重要的是它拥有深厚的文化内涵。”谢明说。

业内人士预测,随着中国经济的不断发展,中国文化的影响力在国际上不断增强,这将持续为中国白酒的国际化进程注入新的活力,为中国白酒登上国际舞台提供新的机会。

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